“Churrasco”, The Brazilian Barbecue
The primitive barbecue have been important in the concept of what, today, we call community. Chop the tomato and the onion in small pieces; mince the cilantro and the scallions
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Category: Food & Drink
The Versatile and Gluten Free Yucca Bread
This is a delicious gluten free alternative to a bread; made with 100% yucca and olive oil. Yucca is also called cassava and be found in most supermarkets – and latin markets usually have better prices!
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O Revigorante Tacacá: Conheça o Caldo que é Tradição no Pará
Lembro com saudades das noites de domingo em que eu tradicionalmente passava em um pequeno restaurante Paraense perto da praia de Boa Viagem, em Recife (PE), para rever alguns amigos.
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Culinária Nordestina: Caruru Baiano
O caruru é dos pratos típicos da Bahia e possui claramente influências africanas e indígenas. Ele é considerado uma oferenda que é oferecida ao Orixá Xangô com o nome de Amalá e também aos Ibejis.
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Vegan Heavenly Chocolate Tarts
This is a delicious chocolate tasty snack or dessert that will satisfy you without the guilt. They are so good that you will be wondering how a dessert without sugar can be so fabulous!
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Arrumadinho: Dry Beef Northeast Style
Not have time to make it or cooking is not for you? Just remember the name of it – arrumadinho, and next time when you go to Recife, try it!
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Spinach and Cotija Cheese Souffle
I love Soufflés, they are light , elegant and low in calories.You can make so many varieties from savory to delicious decadent chocolate soufflés.
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Organic Eating: Pros and Cons
Organic food has come from sitting on shelves of only selective stores to be available at most supermarkets. What has fueled this journey? Is it the genuine benefits of organic produce, or the aggressive market policy?
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Sementes de Chia: O Segredo Maia da Saúde e do Bem-Estar
Usadas durante séculos por Maias e Astecas por seus inúmeros benefícios à saúde, essas pequenas sementes se tornaram uma sensação no mercado dos EUA há alguns anos
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Receita: Camaranga em Porto de Galinhas
Camaranga. Segundo um ditado de Brillat Savarin, “a descoberta de um novo prato causa mais felicidade que a descoberta de uma estrela”, e foi o que sentimos em nossa última visita a Porto de Galinhas
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