O restaurante Silvio’s Brazilian BBQ, em Hermosa Beach, se tornou um ponto de encontro para amantes do churrasco e da cultura brasileira
O nome Silvio Correia é sinônimo de carisma, churrasco e sucesso entre os brasileiros da Califórnia, em particular, Los Angeles. Quem frequentou o Brazilian Day em Los Angeles no passado certamente lembra da barraca com aquele irresistível cheirinho de picanha na brasa, comandada por ele – o mesmo empreendedor que anos depois se tornaria conhecido por seu restaurante em Hermosa Beach: o Silvio’s Brazilian BBQ (mesmo local onde funciona desde 2025, o Panelas Hermosa).
Da paixão pela cozinha ao sonho americano
Paulistano de nascimento, Silvio sempre teve uma ligação especial com a culinária. Aos 14 anos, já se arriscava no fogão, criando pratos para amigos e familiares. Mas foi apenas em 2000, ao se mudar para a Califórnia, que ele percebeu o verdadeiro potencial de transformar essa paixão em negócio.
Nos primeiros anos, Silvio fazia churrascos brasileiros para amigos, eventos informais que logo começaram a atrair novos convites e oportunidades. O sucesso foi tanto que, em 2003, ele decidiu abrir seu primeiro serviço de catering de churrasco, levando o autêntico sabor do Brasil a festas e eventos por toda a região de Los Angeles.
Silvio’s Brazilian BBQ
Com o crescimento do negócio, Silvio e alguns amigos deram um passo maior: em 2008 inauguraram o Silvio ‘s Brazilian BBQ, localizado no famoso Pier de Hermosa Beach. O restaurante rapidamente se tornou um ponto de encontro para brasileiros e americanos apaixonados por churrasco, grelhados e boa música. Mais do que um restaurante, o espaço celebrava a cultura brasileira – com ambiente descontraído, caipirinhas, futebol na TV e aquele tempero inconfundível que só o Brasil tem.
Um novo capítulo: o chef pessoal e o Catering Tropicali
Depois de quase uma década à frente do restaurante, Silvio decidiu buscar algo mais pessoal e próximo de seus clientes. Em 2017, lançou o serviço Silvio Personal Chef, oferecendo churrascos e jantares personalizados diretamente na casa de seus clientes na Califórnia.
No ano seguinte, fundou o Tropicali Brazilian Kitchen, um catering voltado ao mercado corporativo. Desde então, Silvio e sua equipe têm levado o sabor da culinária brasileira a grandes empresas como Bird Rides Inc., SIEA Sony, Paramount Studios, SoFi Stadium, Fox Sports e muitas outras.
De um sonho simples a grandes negócios
A trajetória de Silvio é um exemplo inspirador para tantos brasileiros que buscam sucesso fora do país. Com humildade e visão empreendedora, ele construiu uma marca sólida e um legado que valoriza o sabor, a cultura e o espírito do Brasil. Como ele mesmo resume: “De um pequeno sonho, nascem grandes negócios.”
Este artigo faz parte da edição especial de 20 anos da Soul Brasil, de junho de 2022, que contou com 20 perfis de brasileiros do Sul da Califórnia, entre pioneiros e destaques nas artes, esportes, jornalismo, negócios e saúde. Para conhecer os outros perfis, clique aqui.
FAQ Perguntas Mais Frequentes
Quem é Silvio Correia?
Silvio Correia é um chef e empreendedor brasileiro nascido em São Paulo, conhecido por fundar o restaurante Silvio ‘s Brazilian BBQ em Hermosa Beach, Califórnia.
O que é o Silvio ‘s Brazilian BBQ?
Foi um restaurante especializado em churrasco e grelhados, que se tornou ponto de encontro entre brasileiros e americanos apaixonados por comida e cultura brasileira.
O que é o Tropicali Brazilian Kitchen?
É o serviço de catering corporativo criado por Silvio em 2018, que oferece refeições típicas brasileiras a empresas e eventos nos Estados Unidos.
Silvio Correia ainda trabalha com culinária?
Sim. Ele continua ativo com o projeto Silvio Personal Chef, levando experiências gastronômicas exclusivas diretamente à casa dos clientes na Califórnia.
Como posso contratar os serviços de Silvio?
Interessados podem procurar informações e contatos nas redes sociais de Silvio Correia e do Tropicali Brazilian Kitchen.
A Soul Brasil Media pode ajudar empreendedores como Silvio?
Sim! A Soul Brasil compartilha histórias inspiradoras e também oferece serviços de visibilidade e otimização digital (SEO e IA) para brasileiros que querem destacar seus negócios online nos EUA.
